8.9 C
New York
Понеділок, 30 Листопада, 2020

Buy now

Скадовский клубничный пирог или душевное чаепитие. Фото

Любите ли  вы
клубничный пирог так, как люблю его я? Спросил Классик и удалился в сад за
очередным куском пирога.

История скупа на подробности и честно утаила  старый рецепт.

Идет время, появляются новые продукты и идеи, рецепты и
пироги, а мы все чаще листаем бабушкины тетрадки  и возвращаемся к старым проверенным  рецептам. Так появляются семейные традиции.

Клубничный пирог моей семьи появился на нашем столе лет так
40-45 назад, его привезла нам бабушка девочки Наташи из Киева. Она приезжала
отдыхать, к нам потом еще очень долго и научила мою маму готовить  много разных вкусностей-сладостей, которые
потом научилась готовить и я.

Все гениальное просто! Сказал Классик, прочитав рецепт. И  ушел за продуктами.
  •       Маргарин – 200гр.
  •             Сметана -0,5 стакана.
  •       Сахар -1 стакан.
  •         Яйца – 4 шт
  •          Сода, уксус – 1 чайная ложка
  •           Мука – 3,5 стакана
  •           Свежая клубника

Собрав на кухне продукты, вдохновение и  хорошее настроение
начнем.

Маргарин натереть на терке, добавить сметану, половину сахара, желтки 4 яиц, муку и соду гашенную уксусом. 
Замешиваем тесто, неважно как – руками, комбайном или с помощью Классика. 

Получилось мягкое, податливое тесто которое надо выложить на противень предварительно раскатав его скалкой или просто  разровнять руками оставляя модные сейчас “пальчиковые узоры”

Выпекаем корж при температуре 250 градусов до золотистого цвета.

Белки взбиваем с оставшимся сахаром, а крупные клубники разрезаем пополам.
Если клубника несладкая, добавим в белки еще сахар.
Разложим клубнику на готовый корж

и укроем ее воздушной периной взбитых белков бабушки Метелицы.

Классик заждался, а у нас уже все почти готово. 
Ставим пирог в духовку еще минут на 5-10, до легкого, застенчивого румянца.

Вынимаем и сразу нарезаем его на порционные куски. Все. Готово.

Кто-то возится с  чайником…

Ценители классики уже за столом, а сам Классик снова ушел в сад, посмотреть будут ли в этом году вишни.

Он знает рецепт скадовкого торта “Пьяный Захер”…

Схожі записи

Ціни на газ у грудні. Як просто змінити постачальника газу через Приват 24

Ціни на газ у грудні не зросли. Станом на вечір 26 листопада свої грудневі пропозиції для споживачів у сторону зниження переглянули 15 компаній, 30 компаній...

Землі сільськогосподарського призначення, за межами міста, мають перейти у власність Скадовській громаді

25 листопада 2020 року, Головне управління Госгеокадастру в Херсонській області повідомило про початок процесу передачі сільськогосподарських земель державної власності територіальним громадам. Сьогодні громади Новорайської, Музиківської,...

“Козел отпущения” коронавірусного карантину, або краще вже повний локдаун ніж 8 тищ за те що здох..

Підприємець який дає людям роботу, годує себе та свою родину, не претендує на бюджетні кошти, а навпаки утримує всі бюджетні сфери, виявився жертовним ягням,...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Будь ласка, введіть свій коментар!
Будь ласка, введіть своє ім'я тут

- Advertisement -

Свіжі новини

Ціни на газ у грудні. Як просто змінити постачальника газу через Приват 24

Ціни на газ у грудні не зросли. Станом на вечір 26 листопада свої грудневі пропозиції для споживачів у сторону зниження переглянули 15 компаній, 30 компаній...

Землі сільськогосподарського призначення, за межами міста, мають перейти у власність Скадовській громаді

25 листопада 2020 року, Головне управління Госгеокадастру в Херсонській області повідомило про початок процесу передачі сільськогосподарських земель державної власності територіальним громадам. Сьогодні громади Новорайської, Музиківської,...

“Козел отпущения” коронавірусного карантину, або краще вже повний локдаун ніж 8 тищ за те що здох..

Підприємець який дає людям роботу, годує себе та свою родину, не претендує на бюджетні кошти, а навпаки утримує всі бюджетні сфери, виявився жертовним ягням,...

Сьогодні у Скадовську можна було випити води з веселкою

Сьогодні у Скадовську, скадовчани та гості нашого міста мали змогу набирати веселку відрами! Але, кому вона треба та масна веселка від якої не те що...

Сьогодні День працівників сільського господарства. Колеги, мої вітання до свята !

Минають часи, події та люди розчиняються у вирі історії, залишаючи нам лише спогади та можливість подумки перегорнути приємні сторінки нашого життя. Так, колись відомий на...