30.8 C
Skadowsk
Неділя, 25 Липня, 2021

Як у мене з англійських шортбредів американські снікердудлс вийшли.

Літо закінчилось, з’явився час і я вирішила спекти простого печива для своїх домашніх та смаколиків до чаю, на зустріч з подружками. Взяла що було, а було майже нічого. Вершкове масло, цукор, мука та трохи домашніх вершків таких що аж порепались.

Як підказав мені інтернет, з того всього в мене мало вийти англійське печиво – шортбред (дослівно «короткий хліб»)! Базовий рецепт  якого дуже простий. Ви можете самостійно урізноманітнити його наповнювачами – родзинками, горіхами, в’яленої вишнею, маком, шматочками шоколаду… у мене нічого такого не було, обійшлась.

Інгредієнти для шортбреда:
250 гр вершкового масла
375 гр борошна (або 250 гр борошна і 125 гр горіховою борошна – подрібненого в порошок мигдалю або фундука)
125 гр цукру
1 щіпка солі

Я зробила все на глаз, бо в мене були вершки які я додала.

У миску поклала нарізане масло, висипати до ньогов борошно і руками перетерла те в крихту. Додала вершки (не викидати ж), трохи цукру (бо в мене він був) і сіль. Все замісила в не дуже туге, але і таке щоб не бралось до рук, однорідне тісто. Поклала його в холодильник рівно на стільки, щоб прибрати зі столу, знайти форми для печива, увімкнути духовку та помити посуд. Правильно, то треба на годину.

Всі інгредієнти використала, холодильник підчистила, а цукор майже весь на місці та й ванільний знайшовся, треба використати і що робити?

І тут я плавно переходжу з англійського печива до американського, це ж не паспорт міняти, дозволу не запитувати.

Висипала цукор з ваніллю просто на верх тіста і розкатала корж товщиною десь 7-8 мм.для майбутнього печива, вже американського!  Snickerdoodle!

Snickerdoodle печиво з Америки.
Американці великі фантазери і вигадники по частині придумувати і давати десертам смішні назви – «Смерть від шоколаду», «Пиріг Ангела», «Диявольський торт», «Розумний пиріг» … Ось і це печиво, має смішну і дивна назва – Snickerdoodle (Снікердудлс). Чи то – дурний сміх, чи халтурник? Ну то не важливо. Снікерсдудлс так снікерсдудлс. Ще моя бабця пекла такі дудли, тільки називала на них просто коржики і дуже добре ми ними ласували.

Ну, думаю, раз це снікерсдудлс, а не простий коржик, то треба їх прикрасити якось з викрутасом та цукор добренько придавити, а качалки фігурної у мене немає. Що робити? Правильно, подивитись у різні боки. А тут я в АТБ купила ось такий килимок під посуд і він в мене ще новий.

Я ним тісто накрила, качалкою пройшлась і красота!

Кума колись на вечерю формочки подарувала і вони стали як знахідка.

Все вирізала, на деко виклала, духовку до 200 градусів нагріла і пекла хвилин 10-15.

Все. нам сподобалось.

Я думаю наші господині теж так печуть тільки не знають що то англійські шортбреди та американські снікердудлс.

Смачного!

Схожі записи

Українці масово їдуть працювати за кордон. Де зайняті заробітчани

Голова Всеукраїнської Асоціації компаній з міжнародного працевлаштування Василь Воскобойник розповів що пандемія коронавірусу не вплинула на зменшення потоку українських трудових мігрантів за кордон. «Попит на...

Організуйте процеси, створіть конкуренцію… і не зліть. Просила ж.

Що ми кіпішуємо? Що пластикові бутилки горою викидають там де має бути притулок для тварин чи те, що там не перетримують твари, а гроші...

В чому причина підтоплення і затоплення у Скадовську. Ми постійно підтоплені

Пройшли зливи і Скадовськ поплив. Інтернет видання, телебачення та преса поспішають одне поперед одним з новинами про підтоплення Скадовська. "Скадовськ затопило в результаті підтоплення", -...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Будь ласка, введіть свій коментар!
Будь ласка, введіть своє ім'я тут

- Advertisement -